Hozzávalók
csirkemell
só, bors, paprika, delikát, fokhagymapor
Panír:
2 tojás
só, delikát
paprika por - opcionális
kicsi sör (kb 25%-a a tojásnak)
liszt
piros paprika
csípős paprika – opcionális
összmorzsolt egyszerű corn flakes
prézli - opcionális
Elkészítés
A csirkemellett felszeleteljük hosszúkásra, ahogy a
Kfc-ben van. Sóval, borssal, piros paprikával, delikáttal és fokhagymaporral
ízesítjük.
Ha van rá időnk, jó betenni tejbe egy éjszakára a hűtőbe,
mert akkor omlósabb a hús.
Egy tányérban felverünk 2 tojást, teszünk bele egy kicsi
sót, pirospaprika port (opcionális), delikátot és sört. A sör lehet bármilyen,
ha csak erre vesszük akkor lehet a legolcsóbb is. Ettől a bunda ropogósabb
lesz. Mindezt habosra verjük. Egy másik tényérba a lisztet tesszük paprika
porral és pirospaprikával (ha csípósre szeretnénk), egy harmadikba pedig a
kicsi darabokra összetört corn flakest. (Ne az a puffasztott sima Corn flakes
legyen, hanem a keményebbik fajta – mint a képen). Ezt lehet keverni prézlivel,
de nem szükséges.
A szeleteket belemártjuk lisztbe, tojásba és corn
flakesbe, majd egy lapos tányérra tesszük. (Amikor mind megvan, a maradék corn
flakes-et rá lehet önteni a húsra, hogy ott is befogja, ahol nem fogta be jól.)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése